středa 3. dubna 2013

Francouzský koláč Quiche se špenátem

Teď tu bylo pár povídacích článků, a tak je čas zase na jeden recept, abych vás netrápila svýma blonďatýma myšlenkama (teda jestli se u mě vůbec dá mluvit o myšlení..:D).
A dnes to bude obědový recept na slaný francouzský koláč Quiche ( doufám, že to žádný Francouz nevidí, asi by ho kleplo :D ), který jsem si -jako vždy - trochu upravila.
Quiche ( čte se KIŠ - je to srandovní slovo :D ) jsem poprvé ochutnala v jeho rodné zemi, ve Francii, a je to opravdu dobrota. V původním receptu je více másla a navíc ještě šlehačka, tak jsem to trošku odlehčila (ale i tak to asi nebude nic pro dietářky, které dostávají infarkt při pohledu na lžičku zakysané smetany :D)
Na 1 koláč - 4-5 porcí 
těsto: 
200g celozrnné mouky
50g bílé hladké mouky
80g másla
trochu soli
cca deci vody
náplň :
300g špenátu
kelímek zakysané smetany ( měla jsem 8% )
3 vejce
100g eidamu
sůl a pepř
dva stroužky česneku
a sýr na posypání - dala jsem trošku nivy a trošku parmezánu ( prostě co lednička dala..:D)
Nejdříve vypracujte těsto a dejte ho na hodinu do ledničky. Špenát je potřeba trochu podusit. Vyválejte těsto, dejte do formy, propíchejte vidličkou a dejte péct na 200 stupňů. Zatím co je korps v troubě, připravte si náplň a poté dejte do formy. Navrch posypte strouhaným sýrem a pečte na 200 stupňů 30-40 minut.
ask.fm / facebook 

38 komentářů:

  1. Mňamka ! :)

    gabulka-lovelygirl.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
  2. ten vyzerá fantasticky a chutne :) Len by som špenát musela nahradiť niečím iným, pretože ho nemám rada :/

    OdpovědětVymazat
  3. Vypadá úžasně :) Quiche je skvělý jídlo, když se povede. A špenátový mňam ;) mamča dělala o víkendu sýrový.

    OdpovědětVymazat
  4. Tak ten je fakt úžasný!
    Špenát zbožňuji a tento koláč mi připomíná pizzu. :P

    OdpovědětVymazat
  5. Ten je božský!
    Musím vyzkoušet! ;)

    OdpovědětVymazat
  6. No tak ten je tedy víc než lákavý Markétko! Špenát mám v lednici tak že bych ho šla vyzkoušet k dnešnímu pozdnímu obědu? Díky za tip ;)

    OdpovědětVymazat
  7. Vypadá to skvěle, a určitě to muselo ještě líp chutnat...ukládám si recept a určitě někdy vyzkouším!

    OdpovědětVymazat
  8. oo mnamka :) to vyzkouším :)

    OdpovědětVymazat
  9. Jak dlouho jsi pekla ten korpus, než jsi tam dala náplň?:)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. tak 5 minut, ale klidně by to mohlo být déle, ale byla jsem nedočkavá :D

      Vymazat
  10. špenátový quiche, to je moje slabost. u nás ve francozské restauraci ho podávají ještě teplý (horký) a je to fakt lahůdka.

    OdpovědětVymazat
  11. och vypadá krásně asi vyzkouším:))

    OdpovědětVymazat
  12. Vypadá krásně:) To byla rychlovka - dostala jsem od tebe komentář a asi za hoďku tu byl od tebe recept:):D

    OdpovědětVymazat
  13. jeee to vyzkouším.. jen si ho poupravím do veganské verze :D když to půjde :D

    OdpovědětVymazat
  14. mňam! :-) něco podobného jsem dělala, takto to dopadlo u mě http://kivibloguje.blogspot.cz/2013/01/spenatovy-kolac.html
    a mně to chutnalo moc, Tvůj koláč (pardon za označení koláč, to slovo quiune či co :-D mi nějak nejde do pusy :-D) vypadá opravdu suprově :-) akorát teda doma mi to moc nejedli, tak musím najít příležitost na delší pečení třeba aspoň návštěvě :-)

    OdpovědětVymazat
  15. Už ho chci hrozně dlouho zkusit. :) Zakysanou smetanu nemám vůbec ráda, tak přemýšlím, že bych JI nahradila sójovou smetanou. :)

    OdpovědětVymazat
  16. Vypadá to moc dobře, a takový koláč jsem ještě nikdy nezkoušela upéct, měla bych to napravit :)

    OdpovědětVymazat
  17. Zbožňujem špenát a koláče. To, že sa to dá spojiť dokopy som naozaj nečakala ♥

    OdpovědětVymazat
  18. ten koláč vypadá úžasně. nikdy jsem žádný quiche nejedla, ale viděla jsem na něj skvělý recept a koupila jsem si na něj i keramickou formu, ovšem nikdy jsem se do toho nepustila. možná, že bych už fakt měla :D

    OdpovědětVymazat
  19. Jéé, zrovna jsem si tuhle koupila v Tescu úplně stejnou formu a na quiche se taky chystám nějaký ten pátek! Takže jsi mi krásně kápla do noty, asi ten tvůj vyzkouším :))

    OdpovědětVymazat
  20. Tak ten vypadá luxusně! Miluju quiche a miluju špenát, tohle si musim uložit a vyzkoušet!

    OdpovědětVymazat
  21. Vypadá to mooc krásně, brzy vyzkouším :-)

    OdpovědětVymazat
  22. jj je to ode mě trošičku zrada :D ale změna nutná. já stereotyp bytostně nesnáším a tak se podobné změny čas od času nejspíše odehrají. ale adresu blogu měnit už nebudu, slibuju! :D

    OdpovědětVymazat
  23. vypada to bambasticky ... to zkusím :-D

    nika-world.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
  24. ááááách .. já zbožnuju špenát ♥

    OdpovědětVymazat
  25. No, vypadá to úžasně. Dala bych si! :)

    http://spolecnacesta.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  26. To je luxůso! Prosím tři kousky! ;-)

    OdpovědětVymazat
  27. Gnammm, to vypadá úžasně! Díky za inspiraci! Máš to krásně nafocený, takže jsi ve mně vzbudila naléhavou chuť na špenát :D.

    OdpovědětVymazat
  28. hmmmm že bych si to dala s brokolicí ? špenát opravdu nemusím :D

    My Little World By Lori De Vaga

    OdpovědětVymazat
  29. Špenák miluju:-) takže určitě někdy vyzkouším! Nikdy jsem neměla jiný koláč než s tvarohem, či mákem:-D bude to příjemná změna

    OdpovědětVymazat
  30. špenát miluju na všechny způsoby,takže tuhle dobrotu stopro vyzkouším já, nebo mamka,hehe:D

    OdpovědětVymazat