sobota 24. srpna 2013

Recept: Cuketové muffiny s parmezánem a sušenými rajčaty

Krásný den!
Jak už asi víte, cukety mám ráda ve všech podobách, a stejně tak ráda i peču. A tak jsem spojila lásku k pečení s láskou k cuketám, až vznikli tihle krasavci.
Cuketové muffiny na sladko nebo cuketovou buchtu už jsem dělala, ale na slano jsem ji v pečení ještě nevyužila, a tak byl čas to napravit. Recept jsem si vymyslela sama, a tak jsem měla celkem obavy, jak to dopadne (ty mám i když peču podle osvědčeného receptu, natož když si ho vymyslím sama..:D).  A kupodivu docela dobře vypadaly, a moc dobře i chutnaly, tak se s vámi hned musím podělit o recept.
Jsou opravdu hodně hutné a takové vláčné (tak to mám nejradši!) , až mokré díky cuketě - takže pokud máte radši spíš suché muffiny a pečivo, tohle by vás nejspíš nezaujalo.
Pekla jsem je jako takovou přílohu, místo pečiva - třeba k obloženému sýrovému talíři a zelenině, a nebo tak, jak jsem si je dala k obědu - k dýňové polévce, doplněné o pořádnou porci italského sýra.
Na 8 muffinů budete potřebovat :
2 šálky (použila jsem šálek o objemu 200ml) celozrnné pšeničné mouky
lžička prášku do pečiva
3 lžíce strouhaného parmezánu
5 sušených rajčat (ale čím víc, tím líp:D) pokrájených na malé kousky
2 lžíce oleje (dala jsem ten od sušených rajčat)
300-400ml mléka
jednu průměrně velkou nastrouhanou cuketu
jedno vejce
sůl
koření (dala jsem bruscetu) 
olivy (nemusí být)
Všechny ingredience smícháte dohromady a přidáte mléko - tak, aby to nebylo suché, ale spíš takové mazlavé těsto. Poté naplníte formičky a dáte péct na 200 stupňů, přibližně na 20 minut - dokud na povrchu nezezlátnou.
Jako příloha k polévce poslouží dokonale.
AskInstagram / Facebook

34 komentářů:

  1. Fíhá, to vypadá dost chutně :)
    http://petrusha1992.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  2. och och och, moje srdce plesá nadšením :D měla bych si začít odškrtávat, co všechno podle tebe uvařim, za chvíli bych podle mě měla fajfky u celého tvého seznamu ×D

    OdpovědětVymazat
  3. Mňam :( udělala jsi mi chutě :(:D

    OdpovědětVymazat
  4. Oh lalaaa! vypadaj skvěle, pošli mi jeden (i s tebou a ciderem dyštaak!)
    ..ještě pár receptů a příspěvků s cuketou a cuketa se stane i z tebe :333

    OdpovědětVymazat
  5. Na dýňovou polévku se chystám zítra :) a muffiny vypadají krásně! ale tuhle pochoutku už mám uloženou v hlavě jako sladké :)

    OdpovědětVymazat
  6. myslím že bys mohla založit samostatnou rubriku "cuketa", když je skoro ve všem co si připravíš k jídlu :D raději mi poraď nějaký super recept na zapečenou cuketu, chystáme se dělat :)

    OdpovědětVymazat
  7. No tak to vypadá skvěle! :D Zrovna jsem přemýšlela co se zbytkem naší obří cukety a pár sušenými rajčátky :D Ale budu dělat poloviční porce, asi by mě s cuketou poslali víte kam... :D

    OdpovědětVymazat
  8. Z cukety jsem zatím pekla taky jenom na sladko, ale tohle vypadá dobře. Hodně dobře :D

    OdpovědětVymazat
  9. Tak ty vypadají hodně dobře.. ani by mi nevadilo že jsou ... "mokré" cuketová královno:D <3
    Zvu tě na Ga o šperk :)

    OdpovědětVymazat
  10. Hmmmm, to vypadá báječně! A ty formičky na mufinky z Ikea mám taky, sou boží! :

    OdpovědětVymazat
  11. Cuketta, parmazán, sušená rajčata - tři potraviny, které vždycky zmizí dřív, než se z nich odhodlám něco upéct :D Ale vypadají moc dobře, třeba někdy... :D

    OdpovědětVymazat
  12. Tento komentář byl odstraněn autorem.

    OdpovědětVymazat
  13. Mňamka! :) Musím sehnat formičky a vyzkouším..

    OdpovědětVymazat
  14. o, to vypadá chutně. muffiny naslano jsem ještě nezkoušela.

    OdpovědětVymazat
  15. tak, zítra si jdu koupit sušená rajčata a tohle hned zkusím! :))

    OdpovědětVymazat
  16. mňamózní :) cukety bohužel nemám.. jiank máš velmi zvláštní tvar muffinů (forem) :)

    OdpovědětVymazat
  17. Ty vypadají dobře! musím je zkusit udělat :)

    OdpovědětVymazat
  18. Teda, vypadá to skvěle, bůhví proč jsem si při čtení tohohle článku vzpomněla na maminčinu nádivku, která vypadá dost podobně, jen je tedy bez cukety a je strašně dobrá! Takže plán na zítra je jasný - sehnat cuketu a stoupnout k plotně. :D

    OdpovědětVymazat
  19. Vypadají bezvadně! Navíc vláčné, to já ráda. A s cuketou, ještě lepší! Musím zas nějakou ulovit a pak je zkusím :D

    OdpovědětVymazat
  20. fajn recept, mě vůbec cuketa letos nechtěla vyrůst :D

    OdpovědětVymazat
  21. tak ty jsou parádní, taky se chystám na nějaké slané muffiny, jen škoda, že už sezóna cuket končí a budu muset kupovat :-(

    OdpovědětVymazat
  22. To určitě musím vyzkoušet, vypadají krásně :-) Navíc teď máme na zahradě přecukínováno, další důvod, proč je udělat :-D

    OdpovědětVymazat
  23. Vyzkoušeno hned včera večer /nechtělo se mi učit se/! Chutnají i muži, fakt dobrota.

    OdpovědětVymazat
  24. mna mnam mnam !! konečně jsem od babičky na chatě dostala cukety, je na čase vyzkoušet všechny tvoje cuketové recepty :D

    OdpovědětVymazat
  25. Kdyby nám šla trouba, tak to zkusím :). Cukety (z domácí zahrádky) máme doma s prominutím dva zadky :D.

    OdpovědětVymazat
  26. mmmm .. vypadá to dost dobře !!

    OdpovědětVymazat
  27. vypadají skvěle, takové nafouklé hodně :D :) Máš formičky z Ikey, že? Já už si na ně děsně dlouho brousím zuby :)

    OdpovědětVymazat
  28. mnam vypadá to úžasně :)



    PS: u mě na blogu právě probíhá GIVEAWAY
    http://www.brunetky.blogspot.cz/2013/07/giveaway-02.html

    OdpovědětVymazat
  29. AHoj :) hneď ako som videla tento príspevok som ťa musela sledovať :) ak chceš môžeš sa zapojiť do mojej giveaway :) BellesFleurs

    OdpovědětVymazat
  30. jejda ty zase děláš chutě!

    OdpovědětVymazat
  31. To musím vyzkoušet!

    Chtěla bych tebe a tvé čtenáře pozvat na svou giveaway na téma Back to school :) Budu ráda, když se zúčastníte :)

    http://tereziiestaysalive.blogspot.cz/2013/08/ready-for-school.html

    OdpovědětVymazat