pátek 29. června 2012

Slaný polentový koláč se špenátem


Budete potřebovat : 
hrnek polenty
hrnek mléka
půl hrnku vody
sůl a pepř
špenát
dvě vejce rozšlehané v mléku
sýr na posypání ( já jsem použila parmezán a ediam )
žampiony ( dají se nahradit i šunkou )
Polentu uvaříte podle návodu, já mám z Tesca minutovou polentu, kterou jsem jen krátce povařila v hrnku mléka s půl hrnkem vody. Musíte pořád míchat, aby se netvořily hrudky a osolit a opepřit. Poté polentu dáte do formy vyložené pečícím papírem. 
Nevím, jestli jsem něco udělala špatně, nebo je tak hustá pokaždé, ale nakonec se mi povedlo ji pořádně umačkat, pomohlo mi že jsem si namočila ruce do studené vody a polenta se už nelepila.
Potom už polentu jen posypete špenátem a žampiony nebo šunkou, zalijete rozšlehaným vajíčkem a posypete sýrem.
Peče se zhruba 30 minut.

středa 27. června 2012

Římské cizrnové lívanečky

Musím se s vámi podělit o tip na jednu výbornou dobrotu! :)
Jde o sypkou směs na přípravu lívanečků z cizrnové mouky. Už dřív jsem o tom četla u Kim, říkala si, že to musím zkusit...ale potom jsem na to zapomněla a až teď, když jsem se šla podívat do zdravé výživy na mě lívanečky volaly z regálu "kup mě, kup mě! " Tak jsem je tam přece nemohla nechat, to dá rozum!
A udělala jsem jedině dobře.
Že mi lívanečky (v mém podání potom spíš něco jako menší palačinky ) budou chutnat jsem věděla už když jsem ochutnávala těsto :D
Směs obsahuje : cizrnovou mouku, bramborový škrob, sušené droždí, cukr a sůl. Stačí přidat už jen mléko ( na obalu je napsáno že se má přidat i vejce, ale vůbec to není potřeba ) a opékat na pánvi potřené máslem nebo olejem. Dala jsem si je s bílým jogurtem a banánem a byl to výborný oběd. Chuť se hodně podobá klasickým palačinkám, jen je to takové chuťově výraznější, asi bych ani nepoznala že jde o cizrnovou mouku, takže nemusíte mít strach, že to bude chutnat nějak divně, právě naopak:)
Směs na lívanečky seženete v prodejnách se zdravou výživou za cenu kolem 40-50 korun, levnější je mají dokonce v Bille - za 36 korun a existuje i ve slané variantě.
Kdyby někoho zajímaly i nutriční hodnoty, tak půl balení má 400kcal, 16gramů bílkovin, 80g sacharidů, 10g vlákniny a 10g cukru, takže bych řekla, že na oběd je to ideální, v kombinace třeba právě s tvarohem nebo jogurtem. Dávám si je někdy i k snídani, jen v menším množství než k obědu :)
a abych nezapomněla....jsou vhodné i pro bezlepkovou dietu.

pondělí 25. června 2012

Banánová tvarohová buchta

Budete potřebovat : 
šálek a půl celozrnné mouky
šálek hladké mouky
vaničku nízkotučného tvarohu
100g bílého jogurtu
dvě lžíce vanilkového pudingu - prášku
2 vejce
200ml mléka
čtvrt šálku oleje
půl šálku cukru 
dva nebo tři rozmačkané banány, čím zralejší tím lepší
půl šálku kokosu 
půl sáčku kypřícího prášku
Napřed vyšleháte vejce s cukrem, potom přidáte všechny ostatní přísady. Banány můžete buď jen rozmačkat a nebo úplně rozmixovat na kaši. 
Přidala jsem i kokos, protože ho mám ráda úplně všude. Buchta se potom trošku podobá této kokosové, ale komu kokos nechutná tak ho přidávat nemusí vůbec a buchta bude dobrá i tak :) Ale jestli máte radši spíš sladší buchty tak přidejte radši víc cukru než je v tomto receptu, mě to tak stačí, nemám ráda nijak přeslazené buchty, ale někomu se to může zdát málo.
Peče se asi půl hodiny, ale radši to kontrolujte. Buchta je hotová až bude na povrchu zlato-hnědá.

středa 20. června 2012

Přihoďte do nákupního košíku 2

Zase jednou něco z Marks&Spencer, tentokrát mi do oka padly tyhle čínské nudle, poprvé jsem se o nich dočetla tady. Hrozně se mi v M&S líbí ty obaly, nejradši bych tam vykoupila úplně všechno!:D
 Stály 35 korun a jsou v něm 4 "hnízda". Jak je napsáno na obalu, jedno hnízdo se hodí jako lehké jídlo a dvě hnízda jako hlavní jídlo. Musíte ale počítat s tím, že hodně nabobtnají a jejich objem se hodně zvětší, takže potom máte velkou hromadu nudlí :D Oproti klasickým těstovinám mají mnohem méně kalorií - jedno hnízdo pouze 80kcal, a jsou opravdu výborné:) Udělala jsem si je k obědu s kukuřicí a sójovou omáčkou - opravdu rychlé a dobré jídlo:)

sobota 16. června 2012

Přihoďte do nákupního košíku...

Jednou za čas napíšu  článek do rubriky "Přihoďte do nákupního košíku", kde se s vámi podělím o tipy na různé potraviny, co mě zaujaly :) Samozřejmě že co mám ráda já, nemusíte mít rádi vy, ale myslím, že tipy na nějakou tu zdravější dobrotu se hodí vždycky:)

čtvrtek 14. června 2012

RECEPTY

středa 13. června 2012

Inspirace pro těstovinožrouty

Pokud patříte mezi milovníky těstovin stejně jako já, ale neradi trávíte u plotny dlouhé hodiny, tady je pro vás malá inspirace na rychlé penne s pestem, cuketou a parmezánem :)
Mezi tím, co se vám budou vařit těstoviny si na pánvičce na trošce olivového oleje orestujete cuketu nastrouhanou na hrubo, a společne s pestem ji potom přidáte k těstovinám. Ještě lepší je to posypané parmezánem nebo jakýmkoliv tvrdým sýrem :)
Pesto není domácí, koupila jsem ho v Lidlu, tuším že za 30 korun, a je opravdu moc dobré :) A sklenička vystačí minimálně na deset porcí :)
Na to domácí se chystám, konečně nám v naší balkonové panelákové zahrádce pořádně vyrostla bazalka, tak se do toho můžu co nejdřív pustit. :D 
Základní složkou pesta jsou drcené oříšky, bazalka, olivový olej, česnek a parmezán:)


čtvrtek 7. června 2012

Palačinky ze špaldové mouky

Nemyslím si, že by tady byl někdo, kdo vůbec neví, jak na takové palačinky...a věřím, že vy je jistě umíte udělat hezčího vzhledu než ty moje ( ale mohla bych se vymluvit na starou křivou pánvičku :D ), a proto berte dnešní "recept" spíš jen jako inspiraci :) Při psaní seminární práce do školy si potřebuju ten den taky něčím zpříjemnit, a co k tomu poslouží líp než palačinky ? :D

středa 6. června 2012

Mrkvová polévka

Na malý hrnec polévky: 
cca 8 mrkví
litr vývaru
jednu cibuli lžíci olivového oleje
deci smetany
sůl a pepř, špetka muškátového oříšku
Na oleji orestujete pokrájenou cibulku, přidáte k ní mrkev nakrájenou na kolečka, zalijete vývarem a povaříte. Až bude mrkev měkká, rozmixujete ji, přidáte smetanu, osolíte a opepříte....a je hotovo! 

sobota 2. června 2012

Mrkvové muffiny

Tímto vám oficiálně představuji ty nejroztomilejší silikonové formičky na muffiny.... je jich šest, jsou v krásných pastelových barvách ( doporučuje 11 z 10 blondýn :D ) a v IKEA stály necelých sedmdesát korun.
Ale teď už k muffinům....


Mrkev v buchtě nebo muffinech? Eeeeh to bude divný, ne? Nebojte, vůbec ne! :) Ještě nedávno jsem si taky neuměla představit, že by mi něco takového chutnalo, ale když jednou sestra upekla mrkvové sušenky a potom několikrát výborný mrkvový dort, hned jsem si to zamilovala a teď to patří k mým nejoblíbenějším sladkostem :)
A navíc jde o zdravou pochoutku, ideální třeba i k snídani...použila jsem celozrnnou mouku a díky mrkvi, která je sladká stačí menší množství cukru. Recept je z apetitu, ale trošku jsem si ho upravila, a ubrala cukr asi o polovinu, stačí to...zdá se mi, že většina receptů na buchty a muffiny bývá zbytečně přeslazená...