středa 19. prosince 2012

Těstovinový speciál

Jak už jsem stokrát psala, jsem největší těstovinožrout na světě. Těstoviny mám k obědu často několikrát do týdne a když ne těstoviny, tak kuskus, který jim je velkou konkurencí :D Nejčastěji jím celozrnné z Tesca (přímo značka Tesco), půl kila stojí do 30 korun a chutnají výborně, nejsou tak tvrdé, jako celozrnné od jiných značek a nemají nijak výraznou tu "celozrnnou chuť" (achjo co je to zase za výraz? :D ). 
A moc dobré mají taky v DM, značka Alnatura :) Občas jím samozřejmě i normální "bílé" těstoviny co jsou zrovna doma (a zásoby jsou doma vždycky :D ) 
Proto je tady dneska těstovinový speciál, tedy článek o tom, jak si těstoviny ochucuji já :) Všechno to jsou extrémně jednoduché, rychlé a vcelku zdravé recepty...tedy jestli se tomu vůbec dá říkat recepty :D 

pondělí 10. prosince 2012

VÁNOČNÍ PEČENÍ : Mrkvové cukroví z celozrnné mouky

Krásný zasněžený začátek týdne!
Bohužel teď nemám moc času, můžou za to brigády, ale z velké části i já sama svou leností - jako vždy jsem odkládala práci do školy z celého roku na poslední chvíli, a tak se teď vztekám, že nemám šanci to stihnout . Klasika. Na pečení cukroví jsem si ale čas našla. (nebo spíš našla způsob, jak ještě odložit psaní seminárky?)
Jak jsem minule psala, že žádné "zdravé " cukroví péct nebudu, měla jsem namyslí to, že se nebudu snažit nijak odlehčit tu klasiku jako je linecké, rohlíčky atd., protože tradice je tradice a beztak by jim to jen ubralo na chuti (v mém podání stoprocentně! :D ). To ale neznamená, že mě nelákalo zkusit mrkvové hvězdičky z celozrnné mouky, které jsem viděla u Kluků v akci ( :DD ). Mrkvové sušenky miluju, stejně tak mrkvový dort, a proto se mrkev probojovala i na náš vánoční stůl. I když jsem si recept trošku poupravila a nepekla v podobě hvězdiček, udělala jsem trochu jiné tvary, jelikož u hvězdiček se mi trhaly ty "nožičky" :D

pátek 7. prosince 2012

Vánoční Vídeň

Krásný pátek! 
Jak jsem psala v minulém článku, včera jsem byla s přítelem na výletě ve Vídni, tak jako skoro každý rok, protože Vánoce a Vídeň pro mě k sobě patří. Celý střed města je krásně vyzdobený, všude samá světýlka,  krásná atmosféra, dekorace...a vánoční trhy hned na několika místech...a výborný punč k tomu! :D
Budík jsem měla nařízený na 4:45, protože už v 6:20 nám jel žlutý autobus. Díky bohu jsem ranní ptáče a vstávání mi nedělá problémy ( hlavně kvůli dobré snídani :D ). Se Student agency jezdím moc ráda, a navíc z Brna je to do Vídně kousek, za hodinu a půl už jsme vystupovali u Prateru :)
Ale fotky řeknou víc, i když jejich kvalita je dost mizerná. Jsou sice focené zrcadlovkou, ale pan Nikon nemá rád šedivé počasí a sníh, tak moc nespolupracoval. Stejně tak jako moje zmrzlé prsty byly proti jakémukoliv focení :D 
Podle vycházejícího sluníčka je vidět, jak brzo jsme do Vídně dorazili. A kam jinam jít v osm ráno, když vám je zima, všechny obchody jsou ještě zavřené a potřebujete trochu kofeinu na probrání, než do Starbucksu :D

pátek 30. listopadu 2012

Tipy na rychlé a zdravé obědy

Krásný víkend přeju, a mějte ho hezčí než já, protože budu jak v sobotu tak i neděli v práci, a tak mám "víkend" dneska. Chystám se na pečení perníčků ( mám sobí vykrajovátka juhuuu :D ), a taky jsem se byla podívat na rozsvěcení stromečku na brněnských vánočních trzích. Ta výzdoba se mi zdá rok od roku hezčí. Ale dneska jsem si tam dala místo svařáku jen horký jablečný mošt, takže i článek píšu s čistou hlavou :D 
Jak jste si možná už všimli, všechny recepty ( nebo možná spíš "recepty" ), které sem dávám jsou extrémně jednoduché a rychlé. A to ze dvou důvodů - nejsem zrovna nejzručnější, při vaření dokážu v kuchyni udělat neskutečný bordel..a hlavně nemám trpělivost na to, abych se s něčím dělala dlouho, obzvlášť když sem hladová. ( hladová = protivná :D ). A proto je tady pár tipů na jednoduché a zdravé obědy :)

čtvrtek 29. listopadu 2012

Recept : Domácí GNOCCHI

Možná už víte že jsem největší těstovinožrout, mám je ráda všechny - celozrnné, klasické, špenátové, lasagne, špagety, penne, tagliatelle, tortellini, ravioli, linguine, farfalle, fusilli...a gnocchi! Správná italská výslovnost je "ňoki", ale já to čtu jako gnóči .... jak největší buran!

Na 2 porce budete potřebovat:
3 brambory
hladkou mouku 
1 vejce
 Brambory uvařte ve slupce v osolené vodě, poté je oloupejte a rozmačkejte/rozmixujte úplně do hladka- jako když děláte kaši. Rozšlehejte vejce, přidejte ho k bramborám a přisypte mouku. Záměrně jsem nenapsala množství, protože jde hlavně o to, jaké bude těsto - mouky přidejte tolik, aby těsto nebylo tekuté ale spíše podobné těstu na vánočku nebo nějakou kynutou buchtu. Vál si vysypte moukou, aby se těsto nelepilo a vyválejte z něj dlouhéhý váleček, který pokrájejte na kousky tlusté přibližně 2 centimetry. Každý kousek vytvarujte do kulata...nebo spíš do oválu, a uprostřed udělejte rýhu - já jsem to dělala rádýlkem, ale pokud nemáte, bude stačit příborový nůž. Ale pokud jste líní, vykašlete se na nějaké tvarování, a nechte je jen tak, jak je pokrájíte.
Těsto moc nemačkejte, a pracujte s ním rychle, aby zůstaly gnocchi měkké a nadýchané.
A teď už přijde jen vaření - do osolené vroucí vody dejte gnocchi a vařte je cca 5 minut - ale radši je hlídejte a ochutnávejte, aby se nerozvařily tak jako mně. Ale musím to svést na mamku, která si pořád bála, aby nebyly syrové...výjímečně jsem v tom nevinně! :D 
Jak vidíte na fotce, to že jsem se s každým kouskem zvlášť dělala a dala si záležet na pravém 
gnoči-tvaru (achjo, co je to zase za slovo..:D) nebylo skoro k ničemu, protože se trošku rozvařily a vypadaly jako slimáci. 
Takže poučení pro mě na příště a taky pro vás...vaří se opravdu jen chviličku.
K těmhle (trošku rozvařeným) krasavcům jsme k obědu měli listový špenát s trochou 12% smetany, kuřecím masem a nastrouhaným parmezánem. A musím říct, že to byla neskutečná dobrota, gnocchi chutnaly jako kupované, a se špenátem a kuřecím masem si dobře rozuměly.

sobota 24. listopadu 2012

Podzimní muffiny

Krásný sobotní večer! :)
Zítra nebo v pondělí vyhlásím vítěze giveaway, tak ještě máte šanci zkusit štěstí, ale dneska pro vás mám recept na podzimní muffiny, které jsem pekla v pondělí a skoro celý týden nesnídala nic jiného :D Recept jsem si vymyslela sama svou blonďatou hlavou ( tedy spíše upravila z receptu na mrkvový koláč - trochu upravila množství a část mrkve nahradila jablky, aby to bylo pořádně podzimní :D ), tak se divím, že se to vůbec dalo jíst...a co víc, bylo to dokonce moc dobré! :D
Ano ano, soutěž o nejkrásnější muffiny by nevyhrály ( alespoň máme pěkný barevný košíčky :D ), ale to snad ani není možné, protože kvůli jablkům, mrkvi a celozrnné mouce nejsou tak nadýchané, ale spíš hutnější, ale odpusťte jim to - jsou zdravější než klasické muffiny, a k snídani s bílým jogurtem vás zasytí až do oběda, a nebo vám můžou v podobě svačinky zpříjemnit školní nebo pracovní přestávku :)
Na 10 větších muffinů budete potřebovat :
2 nastrouhané mrkve
3 nastrouhaná oloupaná jablka
350 g mouky ( jakékoliv - bílé, celozrnné, nebo půl napůl - tak to dělám já )
půl kypřícího prášku
špetka soli
lžička skořice
špetka muškátového oříšku
70 ml oleje
2 vejce
3 lžíce bílého jogurtu
lžička nastrouhané citronové kůry
80 g cukru 
A postup je jako vždy jednoduchý - nastrouháte jablka a mrkev, vymačkáte z nich přebytečnou vodu, smícháte se zbylými surovinami a plníte formičky. Doma máme ty nejroztomilejší z IKEA, které jsou ze silikonu a ani je není potřeba vymazávat. A za ty barvy dostávají tři zlaté Bluďišťáky a pět bodů pro Nebelvír! :D

pondělí 19. listopadu 2012

Palačinky z ovesných vloček


Na 5-6 malých tenoučkých palačinek budete potřebovat :
4 polévkové lžíce ovesných vloček
2-3 lžíce hladké mouky 
mléko ( od oka, tak aby bylo těsto hodně tekuté )
1 vejce
   Ovesné vločky rozmixujte úplně na jemno, a přidejte mouku, mléko a vejce. Těsto musí být hodně tekuté, aby byly palačinky krásně tenké. Potom už jen opékejte na pánvi potřené olejem, a podávejte třeba s tvarohem a medem :) Vločky v palačinkách nejsou vůbec cítit, ale díky vláknině dobře zasytí.
Bez mučení se přiznávám, že s opékáním palačinek mi pomáhala sestra, která je zručnější, a říkala, že nechápe, jak někdo, kdo je v kuchyni tak neschopný může mít blog o vaření :D A má pravdu, a proto přidávám pro pobavení jednu fotku ze "zákulisí", kde je vidět, jak to dopadá, když blondýna nezná základní fyzikální zákony a do studeného tvarohu právě vytaženého z ledničky nalije med, který rozpustila v mikrovlnce :D Hrozně jsem se divila, jak je možné, že se mi v tvarohu objevily tvrdé cucky "karamelu", které nešly ani rozkousat, tak to letělo do koše...:D
Tak hezké pondělí! 

čtvrtek 15. listopadu 2012

Jídlo do školy / práce

Krásný večer ! 
Dneska to bude článek o školním a pracovním jídle, hlavně tedy o svačinkách,  co si nosím s sebou, když někam jdu na delší dobu. ( pokud jsem tedy zrovna na brigádě, kde mám takový luxus, že mě dokonce pustí na obědovou pauzu :D ).
 Nečekejte nic převratného ani extra neobvyklého, prostě jen to, jak to dělám já :) Jsou i takové dny, kdy odchází z domu před sedmou ráno a vracím se v osm večer, třeba ve středu, kdy mám školu od půl osmé až do dvou, hned potom jedu na pilates a z pilates rychle na lekci němčiny do jazykovky, takže doma jen snídám a večeřím, a to jen málo. A proto potřebuju nějaké to jídlo s sebou, abych měla dost energie a nebyla hladová ( hladová u mě znamená protivná :D ) 
Občas si i nějaké jídlo to koupím ve městě, třeba tortillu ve vegetariánské jídelně, panini, dýňovou nebo brokolicovou polévku v jedné oblíbené kavárně, a nebo jen tmavé pečivo a k tomu nějakou šunku nebo korbáčiky, a jím to jak dělník :D
 Do menzy moc často nechodím, protože už tolikrát jsem tam měla tak hnusné jídlo, že jsem odcházela akorát hladová a nasraná. Třeba takové těstoviny s dijonskou omáčkou byly ulepená kolínka politá jakousi bílou vodou s nastrouhanou mrkví :D A nebo těstovinový salát byl udělaný ze tří druhů různých tvrdých těstovin - aneb klasika "co týden dal" :D 

pondělí 12. listopadu 2012

Přihoďte do nákupního košíku

 Dlouho už tu nebyl žádný článek do rubriky Přihoďte do nákupního košíku, ale se mnou je to těžké, když jím pořád ta samá jídla dokola.(ehm...minulý týden jsem měla celozrnný kuskus s cuketou k obědu JEN třikrát! :D ) Ale něco se přeci jen nastřádalo, tak popadněte košík a pojďte se mnou nakupovat!

středa 7. listopadu 2012

Dýňová polévka podruhé, a trochu jinak....

Dneska to bude opět jeden jednoduchý recept, a to na mou nejoblíbenější dýňovou polévku. Ten už tady sice jednou byl, ale tentokrát jsem polévku vyzkoušela trošku jinak, s kokosovým mlékem (s kokosovým mlékem jsem se  inspirovala tady, ale jinak vařím polévku trošku jiným způsobem - pro lenochy :D ) Ale kdy jindy si vychutnávat hustou a teplou polévku plnou vitamínů, než právě na podzim, kdy je sezóna dýní? A navíc má polévka krásnou oranžovou barvu, která dokáže zlepšit náladu i v šedivé podzimní dny, jako je ten dnešní :)

pondělí 5. listopadu 2012

Víkendová Praha

Krásné pondělí!:) Dneska to bude jeden cestovatelský článek, i když jsem nevyrazila nikam daleko, jen do našeho hlavního města. Výlet byl dárek k mým narozeninám (které mám mimochodem v srpnu :D ), ale dlouho nám s přítelem nevycházel čas, tak jsme se tam dostali až teď. Prahu mám moc ráda, jednou bych tam ráda alespoň na nějaký čas bydlela....ale na druhou stranu....stačily mi dva dny, a měla jsem chuť hodit všechny turisty z Karlova mostu do Vltavy :D 
A není nic lepšího, než když sedíte večer na Kampě u Vltavy, koukáte na osvětlené Národní divadlo a říkáte si, jak je ta Praha nádherná.....a najednou se na lavičce metr od vás objeví velká krysa :D ( o tom, že jsem si nejdřív myslela, že jde o roztomilou veverku radši pomlčíme, jsem slepá jak patrona :D ). Procházeli jsme se Prahou, podívali se na Hrad i na Petřín, kavárensky se povalovali, ale protože jsem hodná přítelkyně, v žádném obchodě s oblečením jsme se dlouho nezdrželi.  ( Kecám, bylo to kvůli tomu jeho zoufalému výrazu :D )
Ale fotky řeknou víc než moje řeči, tak se se mnou pojďte alespoň pomocí fotek projít po městě :)

středa 31. října 2012

Halloweenský mrkvový dort


Já vím, recept na mrkvový dort už tu jednou byl, ale je to můj nejoblíbenější dort, a protože je to taková dobrota, zaslouží si tady být ještě jednou, a to v trošku jiné halloweenské podobě. Ne že bych Halloween nějak slavila, ale příležitost pro pečení se hodí vždycky :D ( no dobře, pekla bych ho i tak :D ). Minulý rok jsme měli i vydlabanou dýni, ale letos to asi nevyjde, protože jsem ze všech dýní udělala polívku :D 

pátek 12. října 2012

Páteční recept : Celozrnné palačinky na slano

Krásný pátek!
Většinou během školního roku chodím v pátky a soboty, někdy i neděle na brigády, ale dneska nikam nemusím, a tak z toho mám obrovskou radost :) A proto jsem si udělala odpočinkový palačinkový den - na snídani lívanečky z cizrnové mouky s bílým jogurtem a banánem, a k obědu právě tyto slané celozrnné palačinky s kuřecím masem a sýrem:)

neděle 7. října 2012

Polentové hranolky


Já jsem je měla jako přílohu k pstruhovi, takže jsem použila na jednu porci cca 80g polenty. Pokud budete chtít hranolky jako hlavní jídlo třeba s nějakým tvarohovým/jogurtovým dipem, použijte větší množství.
Polentu uvařte ve vodě v poměru jeden díl polenty :dva a půl dílu vody. Do vody rozdrobte třetinu kostky bujónu,osolte a opepřete, a vmíchejte cca 15 gramů másla. Až bude polenta po minutě uvařená, nalijte ji na plech s pečícím papírem, rozetřete tak, aby byla placka vysoká asi půl centimetru, nakrájejte na hranolky, posypte oblíbeným kořením a dejte péct na 15 minut, dokud nebudou hranolky na povrchu křupavé.
Takhle vypadají hranolky ještě před pečením...ty kraje mám tak rovné, protože jsem to ořezala a snědla. Jsem mistr světa v ujídání během vaření! :D

úterý 2. října 2012

Přihoďte do nákupního košíku..

Krásné úterý!  ( je úterý, že jo? už v tom mám zmatek :D ) 
Už dlouho tady nebyl článek s názvem Přihoďte do nákupního košíku pro všechny milovníky  jííííídla.
A co jsem si v poslední době oblíbila nebo koupila poprvé, a hned mě to zaujalo? Uvařte si kafe a jdeme na to...

pondělí 1. října 2012

Přílohy nejsou jenom brambory a rýže .... BULGUR

Kde jsou ty časy, kdy jsem chodila do školní jídelny a jedinou možnou přílohou byl kopeček slepené tvrdé rýže,  rozvařená brambora, nebo v lepším případě hromada slizských kolínek. Teď už si naštěstí vařím obědy sama ( a nebo taky nevařím a dám si pečivo se šunkou :D ), a tak si můžu vybrat pode toho, na co mám zrovna chuť. V dnešní době jsou obchody plné různých zdravých potravin, které však nejsou ještě tolik známé - kuskus, cizrna, polenta, pohanka, quinoa, jáhly....a taky bulgur, který vám představím dnes :)

čtvrtek 27. září 2012

Cvakání fotoaparátu

Krásný čtvrtek!
Dnešní článek bude zase z trošku jiného soudku, a to sice zcela sebestředně plný fotek mé maličkosti, ať vidíte, kdo tady píše všechny ty blbosti :D ( I když normálně samozřejmě tak výrazně nalíčená nechodím a vlasy si nekulmuju, protože mi to nevydrží navlněné ani hodinu ..a taky se víc usmívám:D)
Před několika dny jsem byla na focení s jednou moc šikovnou, mladou a milou fotografkou, která mě i nalíčila. Počasí nám sice nepřálo, od rána lilo jako z konve, odnesla jsem to nachlazením ( smrtelná nemoc jménem rýmička ), ale bylo to fajn :)

pondělí 24. září 2012

Hummus

Název jídla zní opravdu lákavě, ale nenechte se odradit, chutná líp než zní jeho jméno, to vám můžu slíbit!
Jde o arabský pokrm z cizrny, je jednoduchý na přípravu, skládá se ze samých zdravých věcí a zasytí. Můžete ho jíst buď jako předkrm třeba se zeleninou nebo pita chlebem, nebo jako hlavní jídlo.

pátek 21. září 2012

Pečeme domácí müsli

Krásný páteční večer, vítejte v pořadu Pečeme s blondýnou!
Dnešní díl bude vhodný i pro ty, co se s pečením a vařením vůbec nekamarádí, protože na takovém müsli není co pokazit! ( kecám, můžete to spálit, tak jako se to málem povedlo mně.)
Existuje rychlejší snídaně, než vzít misku, nasypat do ní müsli a zalít jogurtem? Ne. A existuje lepší müsli, než to poctivé domáci? Taky ne, protože z něj nemusíte vybírat rozinky, nejsou v něm žádná éčka, osladíte si ho čím chcete, a navíc je za pár korun. A to se pro müsli-žrouta jako jsem já vyplatí.
Kdysi jsem na blog už "recept" na müsli dávala, ale to je už hodně dávno, a tohle müsli je trošku jinačí....a taky opakování je matka moudrosti, milé děti.

A co budete potřebovat na müsli podle blondýny?
Balíček ovesných vloček
corn flakes ( dala jsem cca čtvrtinu sáčku )
balíček lískových oříšků
slunečnicová semínka ( dala jsem 50g)
60g másla
5 lžic medu
2 lžíce datlového sirupu ( ale ten není nutný )
skořici
pevnou vůli, abyste všechny oříšky nesnědli ještě před pečením ( ta mi docela chyběla :D )

Postup je jednoduchý -.v mikrovlnce rozpustíte máslo a med, ve veeeeeelké míse smícháte všechny ingredience, dáte na plech s pečícím papírem a pečete v troubě. Ale je potřeba to hlídat a jednou za čas  prohrábnout lžící, aby se müsli nespálilo. Upečené je během pár minut.
Potom už jen stačí počkat na vystydnutí ( to je ta nejtěžší část ), popadnout lžičku a jogurt a pustit se do ochutnávání! :D
Výsledkem je skoro tři čtvrtě kila müsli, a to vám vydrží dlouho :) Mně ne, protože jsem müsli-žrout :)
Hodí se jak k snídani, tak ke svačině třeba do školy, když si ho dáte do krabičky a po cestě koupíte bílý jogurt :)

A jen tak pro zajímavost - na kolik tahle hromada müsli vyjde? 15 kč za balík vloček, za čtvrtinu balíčku corn flakes je to 7 kč, slunečnicová semínka - půl balíčku za 5, oříšky za 22....pokud správně počítám, je to 49 korun :) ( přiznám se, že absolutně netuším kolik stojí máslo a med, tak jsem to počítala bez toho :D ) Takže až mi někdo řekne, že zdravé jídlo je drahé, dostane na zadek! :D
Mějste se krásně, já běžím s kamarádnou na skleničku...dvě....tři prohibičního burčáku :D

úterý 18. září 2012

Snídaňový tip : Francouzský toast

Budete potřebovat :
toastový chléb - 3-4 plátky (použila jsem celozrnný)
1 vejce rozšlehané s troškou mléka
skořici
třtinový cukr - dvě lžičky
Postup je jak jinak než jednoduchý - toasty namočíte do vajíčka s mlékem, a na pánvi potřené máslem opečete, poté už jen posypete skořicí a cukrem.

úterý 11. září 2012

Jednoduchá brokolicová polévka

Na menší hrnec polévky budete potřebovat : 
1 brokolici
litr vývaru
cibuli
malý kousek másla
půl kelímku  nebo kelímek 12% smetany
sůl a pepř
Na másle osmahnete cibulku nakrájenou na kostičky. Mezi tím dáte ve varné konvici vařit litr vody, a až se začně vařit, dáte do hrnce k cibuli pokrájenou brokolici, zalijete vroucí vodou a rozdrobíte kostku bujónu. Až se brokolice uvaří do měkka, rozmixujete ji do hladka a přidáte smetanu, trošku soli a pepře. 



pondělí 10. září 2012

Mrkvové sušenky

Budete potřebovat :
300g mrkve
150 g másla
50 g cukru
200g celozrnné pšeničné mouky
200g hladké mouky
prášek do pečiva
trošku jogurtu
Těsto má mít takovou konzistenci, aby se dalo vyválet do tenka a vykrajajovat z něj formičkou na
cukroví sušenky.
Poté je dejte na pečící papír a pečte ve vyhřáté troubě cca 10 minut, ale radši je choďte kontrolovat.

středa 5. září 2012

Domácí bazalkové pesto

Budete potřebovat :
hrst čerstvé bazalky
4 lžíce slunečnicových semínek (správně do pesta patří piniové oříšky, ale semínka je nahradí a chuť je podobná)
2 lžíce olivového oleje
špetka soli
2 stroužky česneku
kousek parmazánu, nakrájeného na malé kousky
A teď už jen stačí všechno hodit do mixéru, a rozmixovat do hladka. Pesto se hodí nejen k těstovinám, ale výborně chutná i na opečené bagetce.

úterý 4. září 2012

Datlový sirup

Můj nejmilejší drahoušek Sirup z agáve už pomalu ale jistě dochází, a tak bylo potřeba sehnat za něj náhradu, abych si měla čím sladit jáhlové/pohankové/ovesné kaše k snídani :) Někdy si sladím medem ( domácím, od sousedky na chatě ), ale aby to nebylo pořád dokola to stejný, zkouším i nová sladidla. Jak určitě víte, med je mnohem vhodnější a zdravější než cukr, a sirup z agáve je na tom ještě lépe než med, a podobně je na tom i sirup datlový.  A taky mám radši tekutá sladidla, co se v kaši rozpustí hned, ne jak tuhý med.. ( až se mi to trapně rýmuje :D )
Datlový sirup je taky mnohem levnější, než sirup z agáve nebo javorový sirup, který je bohužel drahý až moc. 350g jsem koupila ve zdravé výživě za krásných 41 korun :) A při mé spotřebě jedné až dvou čajových lžiček do snídaňové kaše mi vydrží tak dva měsíce :) Je od značky Country Life, tak myslím, že by ho měli mít ve většině prodejen se zdravou výživou. Měli tam dokonce i půlkilovou sklenici za cenu okolo 70 korun.
A k čemu je datlový sirup dobrý?
- dá se použít všude, kde by se normálně používal cukr - např. pokud si sladíte čaj, do tvarohu, do jakékoliv kaše, při pečení, nebo i třeba na palačinky a wafle..
- má nízký glykemický index, takže po něm nedostanete hned hlad a chuť na něco dalšího ( tak jak tomu bývá u klasického cukru )
- nezatěžuje slinivku a nepřekyseluje žaludek
- jde o čistě přírodní BIO sladidlo
- na 100g má 235 kcal
V popisování chutí a vůní jsem opravdu špatná, ale popsala bych to jako med s nádechem datlí, s barvou připomínající sirup proti kašli :D Je o trošku míň tekutý než sirup z agáve, ale zase není tak hustý jako med. 
Ve zdravé výživě mi taky padl do oka kukuřičný sirup, nikdy dřív jsem o něm neslyšela, ale může to být další zajímavá možnost, jak si osladit kaši nebo třeba bílý tvaroh :) Nemáte s ním někdo zkušenosti? 

pondělí 3. září 2012

Cuketové muffiny

Uznávám, že na pohled není muffin žádný krasavec....ale nezáleží na tom, jak vypadáte, ale jací jste uvnitř hohooo!
A uvnitř jsou muffiny moc dobré a plné zeleniny, co je zdravějšího, než zelenina k snídani?:D 

neděle 2. září 2012

Zdravější "chipsy" aneb co večer k vínku/na oslavě/k televizi

Jíst chipsy jsem si naštěstí už hodně dávno odvykla a ani na ně nemívám chuť, v obchodě se na ně ani nepodívám....ale když jsem třeba u přítele a on večer vytáhne k vínku chipsy, oříšky v těstíčku nebo něco podobnýho, dá mi hodně zabrat, abych odolala a nevzala si ani jeden. Znáte to, jak si vezmete jeden, za chviličku zmizí celý balíček ani nevíte jak... :D Ale naštěstí existují i zdravější slané dobroty, které si jednou za čas večer klidně dát můžete bez obav, že si vás potom na pláži budou plést s vyvrženým vorvaňem :D Neříkám, že jsou to potraviny úplně ideální, ale pořád je to lepší než tukem nasáklé bramborové lupínky :)
Nejlepší by samozřejmě bylo křoupat večer jen zeleninu, ale někdy je prostě chuť na něco "víc" :D

čtvrtek 30. srpna 2012

Chai Tea Latte

Jak jsem psala v Berlínském článku o tom, že jsem ve Starbucks ochutnala Chai Tea Latte a hned si ho zamilovala, po příjezdu domů jsem si ho zkusila připravit i doma :) 
Mají ho i v kavárnách u nás v Brně ( někdy pod názvem Chai Chai ), ale ještě jsem ho tady nikdy neochutnala, ( neměla jsem odvahu :D ) teď už vím, co si příště při posezení v nějaké kavárně dát :) 
Kombinace černý čaj+mléko+koření+med může působit dost zvláštně, ale nenechte se odradit a ochutnejte, je to dobrota, která ve dnech se špatným počasím zahřeje a zlepší náladu. A to se nám na podzim bude hodit :D  ( teď je zrovna hezky, ale nikdy nevíte, jak bude zítra:D )

neděle 26. srpna 2012

Berlín - část 2. -- NÁKUPY A JÍDLO, JÍDLO, JÍDLO

Dneska jsem chtěla přidat článek se svým oblíbeným receptem ( jako vždy nejjednodušší jídlo :D ), ale psaly jste si o článek s nákupama z Berlína, tak je tady, dokud to mám všechno ještě čerstvě v paměti. :) A k vyčerpávajícím nákupům je potřeba se posilnit nějakou tou dobrotou, takže i pár fotek toho, na čem jsme si v Berlíně pochutnávaly. :)
No kdo by neměl rád jídlo a nákupy?! :D

Ráda bych vám doporučila nějakou dobrou berlínskou kavárnu nebo restauraci....ale nedoporučím. Na kafe jsme totiž chodily každý den velice originálně do Starbucks :D Mám to tam prostě ráda, u nás v Brně není, tak je nám to vzácný ( vidlačky ve velkoměstě haha :D ). Nejradši mám soya latté, někdy i s troškou vanilkového sirupu. Normálně se mi to zdá strašně přeslazený, tak jsem vždycky říkala, ať mi dají jen malinko,ein bischen bitte, a tak mi to vyhovovalo. A taky jsem si zamilovala Chai Tea Latte, vždycky jsem na to koukala v brněnských kavárnách, ale odvahu ochutnat to jsem dostala až v Berlíně, a je to opavdu výborný, asi si to zkusím udělat i doma. :)
V Hotelu jsme měly možnost snídaně za 10 Euro, to je dost hodně, tak jsme si snídaně kupovaly vlastní a vyšlo nás to na 10 euro na celý týden :D - měly jsme klasicky krabici musli a kupovaly si každý den bílé jogurty ( který jsme narvaly do minibaru :D ), a jednou jsme si zašly na snídani do Starbucks, kde jsme si se sestrou daly na půl bagel s žervé a napůl mrkvový dort, není nad to hezky začít ráno :))

sobota 25. srpna 2012

Berlin, Berlin!


Dneska ve 4 ráno jsme se se sestrou úspěšně vrátily z pětidenního výletu do Berlína. Cesta byla trošku zdlouhavá, žlutý autobus se nám pár kilometrů za Drážďanami pokazil a odmítal jet, tak jsme museli dvě hodiny čekat pod dálničním mostem jak bezdomovci, než nám poslali nový autobus. Tím pádem jsme nestihly autobus do Brna a další nám jel až v 1 ráno...takže místo o půl desáté jsme dorazily domů ve 4 ráno, jely jsme rozjezdem, kterým se občas vracím když jdu v páteční večer protančit střevíce do klubu. :D Ale slečna stevardka byla moc milá, celou situaci hezky zvládala a všechno vyřešila, a zarezervovala nám místa v jiném autobuse, všechno dopadlo dobře :)
Ale dost o cestě! :) V Berlíně jsem byla po druhé, poprvé to bylo se školou ve druháku, takže všechny ty důležité památky znám, ale tentokrát jsem tam byla na dýl, takže byl čas na všechno - procházky po městě, památky, vysedávání u kafíčka....a hlavně nákupy! V Berlíně nedávno otevřeli Primark, a to je opravdový blázinec! Kdyby tam alespoň nebylo všechno tak levné...ale takhle to chcete vykoupit prostě všechno! :D 
Fotek mám strašně moc, takže to asi rozdělím do dvou článků - dneska to bude o Berlíně obecně, a v dalším článku hlavně nákupy a jídlooooo! :D 

středa 15. srpna 2012

Celozrnný jablečný štrůdl

Klasícký štrůdl z listového těsta mám moc ráda ( jako všechno z listového těsta :D ), ale dneska jsem ho upekla v mnohem zdravější variantě - z celozrnné mouky s menším množstvím másla i cukru.

Na 2 nohy ( já vím, říká se tomu nohavice, ale nohy se mi líbí víc a už jsem si na to zvykla:D ) budete potřebovat : 
250g celozrnné mouky
50g bílé hladké mouky
40g másla nakrájeného na maličké kousky
1 vejce
150-200g bílého jogurtu
a na náplň oloupaná nastrouhaná jablka, skořici a třtinový cukr
Z mouky, jogurtu, másla a vejce vypracujeme těsto a dáme na chvíli do ledničky, mezi tím si oloupeme a nakrájíme nebo nastrouháme na tenké plátky jablka. Potom vyválíme těsto, jde to docela těžko protože se trošku lepí tak je potřeba přisypávat mouku, a na vyválené těsto položíme jablka, posypeme skořicí a cukrem. Zamotáme a nakonec potřeme rozšlehaným vajíčkem. Peče se na 200° zhruba 20 minut.

A na závěr jedna veselá příhoda, jak blondýna pekla štrůdl... :D 
Po dlouhém boji s lepícím se těstem se mi konečně povedlo vyválet a naplnit jablky dva štrůdly, ale potom co jsem je oba zamotala jsem si uvědomila, že jsem ten druhý zapomněla pocukrovat, tak jsem ho rozřízla tak, jako myslivec rozřízl vlkovi břicho v pohádce o červené Karkulce. :D Snažila jsem se dovnitř nacpat cukr a nějak to dát znovu dohromady, ale už to nešlo a celý se to rozpadlo. ( chirurg ze mě asi nebude :D ) Tak máme místo dvou štrůdlů jen jeden, nedá se nic dělat:D

neděle 12. srpna 2012

Přihoďte do nákupního košíku 5

Přeji krásnou neděli, dneska to bude článek do mojí nejoblíbenější rubriky - "Přihoďte do nákupního košíku" :D Podělím se s Vámi o to, co mě poslední dobou zaujalo...a na závěr taky to, co mě nezaujalo - jedna černá ovce :D
A omluvte prosím mobilovou kvalitu fotek, ale pan Nikon odjel se sestrou na dovolenou k moři, a bez něj to není ono. :)

čtvrtek 2. srpna 2012

Domácí ledový čaj

V létě je obzvlášť potřeba dodržovat pitný režim, a ledový čaj osvěží velice dobře. Když říkám ledový čaj, tak nemyslím ty  sladký a předražený břečky z obchoďáků ( kdo neznáte Peko na talíři, určitě si pusťte video :) ), ale domácí ledový čaj, který navíc vyjde 10x levněji a nejsou v tom zbytečné desítky kostek cukru a jedno éčko a barvivo vedle druhýho :) Upřímně nechápu lidi, co si pod pojmem "pití" představí dvoulitrovku plnou sladkýho čehosi, a v Kauflandu si plní vozíky "ledovým čajem" za 4,90,- ..to už si rovnou můžou dát vodu s cukrem a jedem na krysy, a bude to zdravý úplně stejně :D 
Ale to jsem zase odbočila úplně jinam :D